Je dois souligner le fait que minimiser sa facture d\u2019\u00e9picerie ne veut pas dire de couper sur la qualit\u00e9 de son alimentation. C\u2019est plut\u00f4t l\u2019inverse qui se produit g\u00e9n\u00e9ralement! J\u2019ai 2 jeunes enfants avec ma conjointe, nous ne faisons pas de compromis sur la qualit\u00e9 de notre nourriture et visons la diversit\u00e9 de produits frais. En haute saison, nous nous approvisionnons majoritairement \u00e0 notre ferme locale, partenaire d\u2019\u00c9quiterre, qui est litt\u00e9ralement \u00e0 5 min de chez nous, derri\u00e8re mon \u00e9picerie IGA et mon Wal-Mart. Une mixit\u00e9 r\u00e9sidentielle, commerciale et agricole comme on les aime. Qui a dit que Laval n\u2019\u00e9tait pas int\u00e9ressant?<\/p>\n
Je ne vais donc pas vous dire que le Dollarama fait parti de notre run<\/em> de lait du samedi apr\u00e8s-midi pour \u00e9conomiser. Je ne sauve pas de l\u2019argent en achetant des choses cheap<\/em>. Je mise sur la qualit\u00e9, le b\u00e9n\u00e9fice long terme et les ratios $\/volume ou $\/gramme, sans me laisser distraire par le cout d\u2019acquisition parfois \u00e9lev\u00e9 \u00e0 court terme.<\/p>\n Je suis celui qui fait l\u2019\u00e9picerie \u00e0 la maison, tous les samedis avec mon gar\u00e7on, et j\u2019ai appris \u00e0 reconnaitre la valeur des choses. Pendant que la famille qu\u00e9b\u00e9coise moyenne d\u00e9pense plus de 10 000$ par an sur son \u00e9picerie<\/a>, nous en d\u00e9pensons 5 525$. Bien manger tout en \u00e9pargnant 5 000$ par ann\u00e9e \u00e7a vaut quelque chose. Fois 2.<\/p>\n Je suis par contre oblig\u00e9 de dire avant de continuer que, contrairement \u00e0 ce que la plupart des gens per\u00e7oivent, les d\u00e9penses en \u00e9picerie ne prennent pas plus de place dans notre budget qu\u2019avant. En fait, elles ont syst\u00e9matiquement diminu\u00e9es depuis 30 ans<\/a>, passant de 30% du revenu disponible des familles, \u00e0 pr\u00e8s de 15% aujourd\u2019hui. Oui, les prix ont augment\u00e9, mais pas aussi rapidement que le revenu des m\u00e9nages. Ainsi, nourrir la famille d\u2019aujourd\u2019hui coute moins cher, beaucoup moins cher, en revenu disponible que pour nos parents ou nos grands-parents \u00e0 leur \u00e9poque. C\u2019est frustrant de voir les prix monter j\u2019en conviens, mais on ne peut pas se plaindre que bien manger et faire son \u00e9picerie soit plus difficile que par le pass\u00e9. C\u2019est tout le contraire!<\/p>\n Ceci dit, 15% d\u2019un budget ce n\u2019est pas n\u00e9gligeable. Et \u00e7a n\u2019inclut pas les restaurants! Mais ici il n\u2019y a pas de recette miracle. Ne cherchez pas \u00e0 miser sur la<\/em> technique qui vous permettra d\u2019\u00e9conomiser, c\u2019est une addition de comportements qui fera la diff\u00e9rence. Mettez l\u2019emphase sur ceux qui vous conviennent le mieux, c\u2019est leur persistance dans le temps qui compte.<\/p>\n Une mani\u00e8re simple et rapide de poser un diagnostic global sur son panier d\u2019\u00e9picerie\u00a0: regarder le montant de taxes pay\u00e9es. Plus de 3% de taxes devrait lever un drapeau jaune. Pourquoi? Parce que l\u2019ensemble des aliments bruts, non-transform\u00e9s ou d\u00e9di\u00e9s aux b\u00e9b\u00e9s ne sont pas tax\u00e9s. L\u2019exc\u00e9dent provient presqu\u2019exclusivement des aliments transform\u00e9s ou ultra-transform\u00e9s dont les prix de revient sont les plus \u00e9lev\u00e9s ($\/100ml, $\/100g). Le montant des taxes devient alors un macro-indicateur \u00e0 la fois de la qualit\u00e9 de la nourriture de votre panier, mais aussi de son efficience \u00e0 rassasier la famille par dollar d\u00e9pens\u00e9. La majorit\u00e9 de nos paniers d\u2019\u00e9picerie devraient afficher entre 0,5% et 1,5% de taxes.<\/p>\n Je n\u2019invente rien ici et pourtant beaucoup de gens se pr\u00e9sentent \u00e0 l\u2019\u00e9picerie sans plan de match. Pendant ce temps, votre marchand \u00e9picier en a un plan de match lui, et il n\u2019est pas l\u00e0 pour vous servir. Voguer dans les all\u00e9es en r\u00e9fl\u00e9chissant \u00e0 vos soupers de la semaine, c\u2019est un faux sentiment de simplicit\u00e9 et de libert\u00e9. Tout en subtilit\u00e9 est install\u00e9e dans les \u00e9piceries une dynamique robuste et prouv\u00e9e de choix-dirig\u00e9s. Le positionnement de produit, le marketing-olfactif, la comparaison-dirig\u00e9e, l\u2019ergonomie dispers\u00e9e des produits, la lin\u00e9arit\u00e9 de parcours, et j\u2019en passe. L\u2019agroalimentaire est l\u2019une des industries d\u00e9ployant le plus d\u2019efforts et de ressources pour attirer\/diriger votre regard, et surtout vos \u00e9motions. Ne pas avoir de liste vous rend totalement vuln\u00e9rable aux mains du commer\u00e7ant, tant du point de vue mon\u00e9taire qu\u2019alimentaire.<\/p>\n Mais tout \u00e7a, \u00e7a ne fonctionne qu\u2019avec les autres n\u2019est-ce pas? Pas avec vous bien s\u00fbr. Juste les autres<\/em>…<\/p>\n Malgr\u00e9 mes plans de match syst\u00e9matiques que j\u2019ai quand je fais mon \u00e9picerie, je me surprends encore \u00e0 zieuter<\/em> et vouloir prendre des extras dont je n\u2019avais pas l\u2019intention d\u2019acheter. La liste me permet de me refocuser, prendre quelques instants pour r\u00e9fl\u00e9chir et ne pas me laisser tromper par l\u2019inception<\/em> des ma\u00eetres du marketing.<\/p>\n Parce que c\u2019est bien ce que c\u2019est. De l\u2019inception<\/em>. Un samedi apr\u00e8s-midi. Avec les enfants. Habill\u00e9 en mou. C\u2019est le fun hein!<\/p>\n Faut leur donner \u00e7a, ils sont brillants. Soyons meilleurs qu\u2019eux.<\/p>\n S\u2019il y a une partie de notre culture qui a \u00e9t\u00e9 mise \u00e0 mal depuis l\u2019\u00c9quipe du Tonnerre<\/em>, c\u2019est bien la culture culinaire des chaumi\u00e8res. Les tout-pr\u00e9par\u00e9<\/em>, ajoute-juste-un-oeuf<\/em>, met-le-dans-le-four-pi-bang!-mange<\/em> prennent \u00e9norm\u00e9ment plus de place dans nos cuisines et laissent par le fait m\u00eame un trou b\u00e9ant dans nos portefeuilles. Acheter de la nourriture d\u00e9j\u00e0 [partiellement] transform\u00e9e\/pr\u00e9par\u00e9e est tellement plus dispendieux et inefficace. Que ce soit financi\u00e8rement ou d\u2019un point de vue alimentaire. Quand je parle de cuisiner, je ne parle pas de gastronomie ou de prouesses aux fourneaux. On n\u2019a pas le temps de faire \u00e7a quotidiennement. Avec deux jeunes enfants et un troisi\u00e8me en route, je peux vous garantir que \u00e7a fait longtemps qu\u2019on a laiss\u00e9 tomber le tataki aux graines de s\u00e9sames grill\u00e9es du mardi soir. Mais entre \u00e7a et des sandwichs aux oeufs pain blanc, il y a un monde qu\u2019on est tous capable de saisir et de d\u00e9passer.<\/p>\n Acheter des aliments bruts. Pr\u00e9parer ses repas, lunchs ou d\u00e9panneurs, nous sommes tous capables de le faire. Restants, congel\u00e9s, cann\u00e9s, il n\u2019y a rien de sorcier. Amener ses aliments l\u00e0 o\u00f9 on veut qu\u2019ils aillent\u00a0: c\u2019est \u00e7a atteindre l\u2019optimal alimentaire, gastronomique et financier de son alimentation. Et c\u2019est toujours meilleur et \u00e0 milles lieux que le tout-inclus de l\u2019\u00e9picerie du coin. Ce n\u2019est pas de faire plus avec moins. C\u2019est faire plus avec la base. Un m\u00e9lange \u00e0 muffins \u00e7a ne s\u2019ach\u00e8te pas. \u00c7a se fait, avec de la farin\u00e9 achet\u00e9e. Du bouillon de poulet, \u00e7a pourrait \u00eatre juste de l\u2019eau bouillie avec des restants d\u2019os de poulet du souper.<\/p>\n Ce n\u2019est pas compliqu\u00e9 quand on y pense comme il faut. Je ne vous dirai pas comment faire, d\u2019autres sont tellement meilleurs que moi\u00a0et vous les connaissez: Ricardo<\/a>, Sign\u00e9 M<\/a>, Coup de Pouce<\/a>, Le Cercle des Fermi\u00e8res<\/a>, Bob le chef<\/a> ou le grimoire h\u00e9rit\u00e9 de grand-maman (le<\/em> meilleur d\u2019entre-tous \u00e9videmment).<\/p>\n C\u2019est quoi \u00e7a des Smott\u2019s<\/em> en sachets? Ts\u00e9 une pomme… C\u2019est si simple. Et meilleur. Et \u00e9conome.<\/p>\n Si un aliment est non-p\u00e9rissable ou se conserve tr\u00e8s longtemps, il n\u2019y a aucun int\u00e9r\u00eat \u00e0 acheter les petits volumes ridicules que l\u2019on trouve en \u00e9picerie. Quand bien m\u00eame qu\u2019on le conserverait 6mois, 1an ou 2an, le 20Kg de farine ou le 5 litres de vinaigre balsamique vous allez l\u2019utiliser. Et il coutera jusqu\u2019\u00e0 30% moins que si on l\u2019avait pris en \u00e9picerie, m\u00eame en sp\u00e9cial. Acheter en gros coute moins cher et permet de faire moins d\u2019\u00e9picerie ou des plus petits paniers en cours d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n Tout le monde connait Costco bien s\u00fbr, mais les grossistes de restaurants sont \u00e9galement une excellente fa\u00e7on de s\u2019approvisionner \u00e0 faible cout. Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est sans aucun doute Mayrand<\/a> o\u00f9 on peut trouver tous les aliments de base en gros volume. Des 20Kg de pois chiches secs, des chaudi\u00e8res de beurre d\u2019arachide, des 16 gallons d\u2019huile. Une caverne d\u2019Ali Baba! Et si vous trouvez que c\u2019est trop pour vous, divisez avec les amis ou la famille, tout le monde y gagne. L\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9chelle, l\u2019espace en plus.<\/p>\n C\u2019est aussi vrai pour toutes sortes de l\u00e9gumes de saison qui se conservent longtemps, certains jusqu\u2019\u00e0 9 mois sans effort! Quand la saison des courges est au rendez-vous, je vide litt\u00e9ralement l\u2019\u00e9tag\u00e8re de l\u2019\u00e9picerie! Imaginez des courges de saison, \u00e0 bas prix, que l\u2019on peut appr\u00e9cier de septembre \u00e0 mai. Tirez le maximum de vos l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n Non, je ne fais pas de couponing<\/em>. Je ne rempli pas mon panier d\u2019\u00e9picerie de 42 bouteilles de Fleecy<\/em> en faisant de l\u2019argent. Ce n\u2019est pas \u00e7a utiliser des coupons. La t\u00e9l\u00e9vision ce n\u2019est pas la vraie vie<\/a>, dois-je le rappeler. Par contre, j\u2019accumule les dollars gratuits l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent facilement. Et nul besoin de partir \u00e0 leur recherche, il y a des gens qui le font d\u00e9j\u00e0 pour les autres et partagent leurs trouvailles comme Lili on magasine<\/a>. Vous n\u2019avez qu\u2019\u00e0 les imprimer, 90% du travail est fait pour vous par la communaut\u00e9 et la balance c\u2019est la caissi\u00e8re de l\u2019\u00e9picerie qui le fait.<\/p>\n Pas envie de d\u00e9couper? Les applications rabais comme CheckOut51,<\/a> Zweet<\/a> ou Caddle<\/a> sont d\u2019excellentes options alors que l\u2019obtention des coupons-rabais se fait int\u00e9gralement sur le t\u00e9l\u00e9phone ou la tablette. Juste besoin de prendre votre facture en photo avec l\u2019application et elles s\u2019occupent du reste pour vous. Simple et rapide. Et rien n\u2019emp\u00eache de profiter \u00e0 la fois des rabais de ces applications et des coupons \u00e0 la caisse ensembles. C\u2019est l\u2019optimal en fait!<\/p>\n Et il y a bien s\u00fbr tous les sp\u00e9ciaux en circulaires. Mais nul besoin de faire trois ou quatre \u00e9piceries pour aller profiter de tous les sp\u00e9ciaux int\u00e9ressants. Les MAXI et Walmart acceptent tous les rabais\/promotions\/sp\u00e9ciaux de leurs concurrents sur pr\u00e9sentation de la circulaire. Un seul arr\u00eat, tous les rabais! Pas besoin non plus de fouiller les pages du Publisac, encercler les sp\u00e9ciaux et les retrouver un-\u00e0-un une fois \u00e0 la caisse. Les applications Reebee<\/a> ou Flipp<\/a> int\u00e8grent toutes les circulaires d\u2019un code postal o\u00f9 vous pouvez faire des recherches sp\u00e9cifiques et organiser vos choix, en plus de simplement feuilleter.<\/p>\n Jumeler ces trois approches ensemble est ce qui peut produire le plus d\u2019\u00e9conomie concentr\u00e9e. Un 15-20 minutes par \u00e9picerie qui fait toute la diff\u00e9rence\u00a0: 15 \u00e0 25% de r\u00e9duction de la facture en moyenne par semaine!<\/p>\n C\u2019est la chose qu\u2019il me reste \u00e0 implanter avec ma conjointe. Ayant tout r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9, c\u2019\u00e9tait pratiquement impossible de le mettre en place cette ann\u00e9e. Une fois install\u00e9, je pourrai diminuer encore plus ma facture annuelle. Cette approche demande par contre plus de temps que les pr\u00e9c\u00e9dentes, mais la r\u00e9compense est d\u2019autant plus grande. Les aliments du jardin, ce sont toujours les meilleurs et les plus go\u00fbteux! \u00catre un bon jardinier ce n\u2019est pas sorcier, cela peut rapporter gros et vous prot\u00e8ge de l\u2019inflation des prix de l\u2019alimentation<\/a>.<\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n Enregistrer<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ne pas payer plus de 3% de taxes<\/span><\/h3>\n
Faire une liste et la respecter (ben oui!)<\/u><\/h3>\n
Cuisiner, pas faire \u00e0 manger. Cuisiner.<\/u><\/h3>\n
Stocker le non-p\u00e9rissable<\/u><\/strong><\/h3>\n
Les coupons, les sp\u00e9ciaux \u00e9gal\u00e9s (Imbattables) et les applications<\/u><\/strong><\/h3>\n
Jardin<\/span><\/strong><\/h3>\n